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又到月餅熱賣時

2019-08-31

      近幾日,周圍的月餅促銷廣告多了起來,才預感到中秋節又要到了。

      2019年中秋節是哪一天?乍看起來,這都不是個問題,因為中秋節當然是農曆八月十五。但凡問這個問題的,都是平時使用公曆的人。翻了一下萬年曆,2019年中秋節在公曆2019年9月13日。

      談起中秋節,自然要重點說一下月餅。月餅是在漢代,由西域傳入中原的。起初被稱之為“胡餅”。

      玄宗在位時期,唐朝高度開放,來自世界各國的旅行家、學者、商人和不同信仰的宗教徒聚居在長安,極大的影響了中華文明的發展,也無意間扭轉了屌絲“胡餅”的命運。在一個八月十五召開的慶功宴上,唐玄宗被“胡餅”的色香味打動。遂借用空中明月的“月”字,賜名“月餅”。

      早些年,月餅屆分為四大門派,分别是:京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅和滇式月餅。現在,随着時代的進步,人們的需求也變得多種多樣,從而促進了月餅的發展,一些新的流派不斷産生。甚至一些國外的餐飲企業,也加入到這場大戰中。

      從品牌上來說,除了傳統的稻香村、杏花樓、五芳齋,一些新銳的互聯網品牌這兩年集中産生。例如三隻松鼠、百草味。

      又到一年中秋日,正是月餅熱賣時。各位老饕,你們準備好了嗎?

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